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Saucissons de Savoie

Saucisson sec au Beaufort Aixe Traiteur

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4.20

Rustique et doux

Le Saucisson sec au Beaufort est un saucisson à la fois rustique mais d'une grande douceur. Le Beaufort apporte au saucisson toute son onctuosité et son goût fruité. Une alliance très réussie pour cette recette savoyarde !

Le Saucisson sec au Beaufort peut se grignoter à l'apéritif ou être servi pour une entrée festive.

Composition : viande de porc, fromage beaufort 5.4 %, sel

Poids : 200 g

Provenance : Haute-Savoie

La poudre blanchâtre qui recouvre le saucisson est une fleur naturelle (de type Penicillum) qui caractérise lauthenticité du saucisson. Il arrive parfois quune autre fleur dominante du saucisson apparaisse. Celle-ci, de couleur verte, naffecte pas la qualité et le goût authentique du saucisson.

A conserver dans un endroit sec et aéré, à une température conseillée inférieure à 18°

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